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320 G .... Pasta Tipo Maccheroni
2 .... Salsicce Fresche
1 .... Cipolla
350 G .... Pomodori Pelati
1 .... Peperoncino
4 Cucchiai .... Formaggio Pecorino Stagionato Grattugiato
.... Olio D'oliva
1/2 Bicchiere .... Vino Bianco

Fate soffriggere la cipolla in poco olio, aggiungete le salsicce spellate e tagliuzzate. Bagnate col vino, lasciate evaporare poi aggiungete il pomodoro, il peperoncino e aggiustate di sale. Fate cuocere per 15 minuti. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, conditela con il sugo ben caldo, spolverate col pecorino e servite.

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