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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Pasta Tipo Gnocchetti Sardi 100 G .... Salsiccia 1 .... Cipolla 500 G .... Polpa Di Pomodoro 1 Spicchio .... Aglio 1 Bustina .... Zafferano .... Basilico .... Formaggio Pecorino Grattugiato .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Soffriggere nell'olio la cipolla affettata, l'aglio intero e la salsiccia spellata e sbriciolata. Unire la polpa di pomodoro, salare, pepare e cuocere per circa 20 minuti. Aggiungere il basilico tritato. Cuocere i malloreddus (gnocchetti sardi) in abbondante acqua salata in cui è stato sciolto lo zafferano. Scolarla, condirla con il sugo e abbondante pecorino. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
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