POLENTA ALLE ACCIUGHE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ACCIUGHE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Farina Gialla 100 Cl .... Acqua 1 Bicchiere .... Vino Bianco Secco 180 G .... Burro 80 G .... Pasta D'acciughe .... Sale |
Preparazione: |
Portate a bollore l'acqua e il vino, salate, versate a pioggia la farina e mescolando di continuo cuocete per 40 minuti. Versate la polenta sul tagliere, stendetela all'altezza di due centimetri, fate raffreddare; tagliatela a losanghe e lasciate intiepidire. In una ciotola amalgamate il burro ammorbidito con la pasta d'acciughe, spalmatela sui crostoni di polenta e servite. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |