POLENTA CON FUNGHI E FORMAGGIO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FORMAGGIO FONTINA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
250 G .... Sbramato Integrale Di Mais 150 G .... Formaggio Fontina 60 G .... Funghi Secchi .... Prezzemolo Tritato Poco .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Aglio 1 Mestolino .... Latte .... Sale |
Preparazione: |
Far rinvenire i funghi in acqua tiepida. Preparare la polenta. Frattanto a parte strizzare i funghi, tagliuzzarli e soffriggerli dolcemente con l'aglio in poco olio. Salarli e cospargerli di prezzemolo tritato. Sciogliere a bagnomaria la fontina a dadini nel latte. Versare la polenta nei piatti e porre al centro di ciascuno l'intingolo di funghi. Rifinire con la fonduta di formaggio. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |