POLENTA CON LA FONDUTA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FONDUTA
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Farina Gialla .... Fonduta .... Tartufo 40 G .... Burro .... Sale |
Preparazione: |
Preparate una fonduta un po' fluida. Fate la polenta piuttosto soda. Quando è pronta, aggiungete il burro e mescolate. Bagnate con acqua fredda uno stampo antiaderente a forma di anello, riempitelo di polenta e pressatela. Rovesciate sul piatto da portata. Al centro dell'anello versate la fonduta in modo che trabocchi e scivoli sulla polenta. Cospargete con lamelle di tartufo nero. Vini di accompagnamento: Valle D'Aosta Petit Rouge DOC, Alto Adige Merlot DOC, Taburno Rosso DOC. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |