POLENTA CON LARDO E POMODORO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: POMODORI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
100 G .... Polenta 100 G .... Lardo Di Maiale 5 .... Pomodori 1/2 .... Scalogno 1 Spicchio .... Peperoncino 2 Foglie .... Basilico 1 .... Cipolla .... Burro .... Prezzemolo .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale |
Preparazione: |
Sbucciare i pomodori e passare al setaccio. Tritare lo scalogno e rosolarlo con peperoncino, pomodori e basilico. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Dorare la cipolla a rondelle, aggiungere il lardo e cuocere per poco. Cuocere la polenta in acqua bollente con sale e burro. Unire il tutto e servire guarnendo col prezzemolo. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |