POLENTA DI PATATE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PATATE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
200 G .... Patate Lessate 200 G .... Farina Di Grano Saraceno 200 G .... Farina Di Mais Gialla 200 G .... Formaggio Emmenthal 1 .... Cipolla .... Formaggio Grana Grattugiato .... Burro .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Mescolare le due farine e versarle a pioggia in acqua bollente salata e cuocere per 45 minuti. Poco prima del termine di cottura incorporare le patate schiacciate, la cipolla precedentemente soffritta in una noce di burro 2 cucchiai di grana, l'Emmenthal a dadini e un po' di pepe. Mescolare bene e servire ben calda. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |