RISO E FAGIOLI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FAGIOLI BORLOTTI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
300 G .... Fagioli Borlotti 200 G .... Riso 1 .... Musetto Di Maiale 2 .... Cipolle 2 .... Carote 2 Coste .... Sedano 3 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Far stufare in 3 cucchiai di olio, cipolle, carote e sedano, unire il musetto i fagioli già ammollati per una notte e abbondante acqua, coprire e far cuocere a fuoco lento per circa 3 ore. Togliere il musetto, passare al setaccio verdure e 1/3 dei fagioli, rimettere sul fuoco, unire il riso e cuocere. Servire tiepido. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |