RISO E ZUCCA - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ZUCCA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
600 G .... Zucca 300 G .... Riso Vialone 50 G .... Burro 50 G .... Formaggio Parmigiano .... Sale |
Preparazione: |
Privare della scorza e dei semi la zucca e tagliarla a dadini non troppo piccoli. Portare ad ebollizione 50 cl di acqua salata e tuffarvi la zucca. Dopo 3-4 minuti unire il riso. Portare a cottura mescolando sovente, ma evitando di far disfare la zucca. Quando il riso è cotto togliere dal fuoco e amalgamarvi il parmigiano grattugiato. Mantecare infine con il burro. Servire caldo. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |