RISO FREDDO AL TONNO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: TONNO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
200 G .... Riso Parboiled 500 G .... Tonno Fresco 4 .... Pomodori 2 Cucchiai .... Pinoli 2 Cucchiai .... Uvetta Sultanina 1 Spicchio .... Aglio .... Prezzemolo .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Tagliare a dadini il tonno e rosolarlo. Levarlo dal fuoco, salare e pepare. Far saltare a fuoco vivo i pomodori a pezzi con l'aglio e 6 cucchiai di olio. Unire il tonno, i pinoli, l'uvetta e salare. Far riposare per 1 ora. Cuocere il riso al dente, scolarlo e passarlo sotto l'acqua fredda. Condirlo con il sugo di tonno e pomodori, aggiungere il prezzemolo tritato, aggiustare di sale e olio e far raffreddare prima di servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |