MESCIUA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FAGIOLI SECCHI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
200 G .... Chicchi Di Grano Tenero 200 G .... Ceci Secchi 200 G .... Fagioli Secchi .... Sale .... Pepe .... Prezzemolo Tritato Poco .... Olio D'oliva |
Preparazione: |
Lasciare ammollare in acqua fredda per una notte, separatamente, 200 g di chicchi di grano tenero, 200 g di ceci secchi e 200 g di fagioli secchi. Al mattino scolare, sciacquare e lessare, separatamente, il grano e i due legumi. Quando saranno tutti e tre cotti e teneri, unirli assieme con la loro acqua di cottura. Aggiustare di sale, condire con pepe, prezzemolo tritato e poco olio d'oliva. |
Note: |
Luogo: Liguria. Luogo: La Spezia. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |