MEZZI ZITI CON LE SARDE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: SARDE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Pasta Tipo Mezzi Ziti Spezzati 350 G .... Sarde Freschissime 1 Cucchiaio .... Uvetta Sultanina 3 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine 1/2 Bicchiere .... Vino Bianco Secco 2 Spicchi .... Aglio 1 Cucchiaio .... Pangrattato .... Sale Marino |
Preparazione: |
épulire e lavare le sarde; ammorbidire l'uva passa in acqua tiepida. Far dorare l'aglio nell'olio; unirvi le sarde e quindi il vino; far evaporare, aggiustare di sale e unire l'uvetta scolata e 1 cucchiaio di pangrattato, mescolare e tenere in caldo. Frattanto cuocere la pasta e unirla alle sarde, amalgamare e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |