MINESTRA ALLA BENDINI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PROSCIUTTO COTTO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
100 G .... Pangrattato 100 G .... Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato 1 .... Uovo 100 G .... Mortadella Macinata 100 G .... Prosciutto Cotto .... Noce Moscata |
Preparazione: |
Unire gli ingredienti, metterli in un sacchetto di tela quindi preparare il brodo di dado. Quando questo bolle mettere il sacchetto ben chiuso e lasciare cuocere per circa 1 ora estrarlo e metterlo fra 2 pesi in modo che fuoriesca tutto il brodo; lasciarlo raffreddare. Tagliare poi il composto in cubetti ed aggiungere il brodo caldo al momento di servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |