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2 .... Cipolle
2 .... Porri
2 .... Patate
1 Cuore .... Sedano Bianco
Poco .... Olio D'oliva
Poco .... Burro
2 Spicchi .... Aglio
Alcuni Mestoli .... Brodo
.... Panna
.... Per Decorare:
Alcune Foglie .... Sedano

Mondare e tagliare a pezzetti le cipolle, i porri, le patate e il cuore di sedano; farli insaporire in poco olio e burro, gli spicchi d'aglio, poi bagnare con 50 cl d'acqua e cuocere per 30 minuti. Frullare il tutto, rimettere il passato in casseruola, unire qualche mestolo di brodo e panna e decorare con foglie di sedano.

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