MINESTRA CON INDIVIA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: INSALATA BELGA (INDIVIA)
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
600 G .... Insalata Belga (indivia) 100 Cl .... Brodo Vegetale 40 G .... Pancetta 200 G .... Riso .... Formaggio Grana Grattugiato 3 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Lavare l'indivia e tagliarla a pezzi. Tritare la pancetta. Scaldare 3 cucchiai di olio e farvi rosolare la pancetta, unire l'indivia e farla insaporire per 5 minuti. Versare il brodo, salarlo, peparlo e portarlo ad ebollizione. Buttare il riso nel brodo. A cottura ultimata servire la minestra cosparsa di grana. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |