MINESTRA CON ORZO E LEGUMI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ORZO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
100 G .... Orzo 100 G .... Fagioli Borlotti 50 G .... Lenticchie 50 G .... Ceci 50 G .... Soia Verde 200 Cl .... Brodo 1 .... Cipolla 1 Spicchio .... Aglio 4 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
La sera prima mettete a bagno i fagioli e i ceci. In una pentola scaldate tre cucchiai d'olio e fatevi appassire la cipolla tritata e lo spicchio d'aglio. Quando hanno preso un leggero colore, unite i fagioli e i ceci scolati, le lenticchie, la soia e l'orzo lasciando insaporire alcuni minuti, poi versate il brodo caldo e cuocete per un'ora e mezzo a fuoco moderato. Alla fine regolate sale e pepe, aggiungete un cucchiaio d'olio. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |