MINESTRA DI CARCIOFI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CARCIOFI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 Confezione .... Carciofi Findus 300 G .... Riso 3 .... Uova 200 Cl .... Brodo Di Carne (o Brodo Di Dado) 60 G .... Burro 60 G .... Formaggio Parmigiano 1/2 .... Cipolla .... Sale |
Preparazione: |
Far soffriggere nel burro la cipolla tritata, unire i carciofi a pezzetti, versare il brodo e cuocere per 1/2 ora. Aggiungere il riso, cuocere per altri 20 minuti. In una zuppiera mescolare i tuorli con metà del formaggio grattugiato. A cottura ultimata versare la minestra sulle uova e cospargere con il resto del formaggio. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |