MINESTRA DI CAROTE E PISELLI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CAROTE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
2 .... Carote 200 G .... Piselli In Scatola 1/2 .... Cipolla 20 G .... Pancetta .... Prezzemolo 200 G .... Pasta Tipo Pastina 2 Cucchiai .... Olio D'oliva 1 Noce .... Burro 1 Presa .... Sale |
Preparazione: |
Tritare la pancetta con la cipolla e il prezzemolo. Mettere il trito in 1 casseruola con 2 cucchiai d'olio e 1 noce di burro, far soffriggere a fuoco lento per qualche minuto. Unire quindi le carote lavate e tagliate a dadini, 100 cl d'acqua, 1 presa di sale e cuocere con coperchio per 30 minuti. A questo punto unire i piselli scolati del liquido di conservazione e la pasta. Portare a cottura e servire la minestra ben calda. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |