MINESTRA DI FARRO ALLA TOSCANA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FARRO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
300 G .... Fagioli Borlotti Secchi 300 G .... Farro Perlato 1 .... Cipolla 1 Cucchiaio .... Salsa Di Pomodoro 50 Cl .... Brodo .... Sale .... Pepe .... Olio D'oliva |
Preparazione: |
Lasciate i fagioli in acqua per tutta la notte, poi cuoceteli in acqua e passateli al setaccio. Soffriggete la cipolla nell'olio e quando inizia ad imbiondire aggiungete il pomodoro, il farro, la passata di fagioli ed il brodo. Fate cuocere per 40 minuti aggiustando di sale e pepe. Servite cospargendo con un filo d'olio crudo. |
Note: |
Luogo: Toscana. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |