MINESTRA DI FINOCCHIO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FINOCCHIO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
2 .... Porri 2 .... Scalogni 2 Cucchiai .... Olio D'oliva 30 G .... Burro 4 .... Carote 1 .... Finocchio 1 Cucchiaio .... Farina 100 Cl .... Brodo .... Pepe .... Sale |
Preparazione: |
Soffriggere i porri e gli scalogni affettati nel burro e nell'olio, unire le carote e il finocchio a dadini. Spolverizzare con la farina, bagnare con il brodo, pepare, regolare di sale e cuocere per 45 minuti. Far raffreddare, frullare, riscaldare e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |