MINESTRA DI MENTA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: MENTA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
6 Foglie .... Menta 2 .... Uova 150 G .... Semolino 1 Spicchio .... Aglio 300 G .... Acqua 2 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Sale |
Preparazione: |
Sciogliere il semolino in acqua e sale mescolando spesso per non far formare grumi. Rosolare per 5 minuti la menta e l'aglio nell'olio. Unire il semolino e proseguire la cottura per altri 20 minuti sempre mescolando. A fine cottura eliminare l'aglio. In una zuppiera sbattere le uova, versarvi poco per volta la minestra, amalgamando bene, e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |