MINESTRA DI ORZO E FINFERLI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ORZO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
160 G .... Orzo 200 G .... Funghi Finferli 1 .... Patata 1 .... Porro .... Carota .... Sedano .... Cipolla .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Prezzemolo Tritato .... Sale Marino Integrale |
Preparazione: |
Lavare l'orzo e cuocerlo in acqua bollente salata per 90 minuti. Triturare tutte le verdure e gettarle con i funghi in una pentola con 150 cl d'acqua. Salare e cuocere per 1 ora a pentola coperta. Passare tutto al mixer e rimettere in pentola unendo l'orzo. Far cuocere ancora 15 minuti. Condire con olio crudo e cospargere di prezzemolo tritato. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |