MINESTRA DI ORZO E PISELLI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ORZO PERLATO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
5 Cucchiai .... Orzo Perlato Ammollato 100 Cl .... Brodo Di Carne 1 Tazza .... Piselli Surgelati 1 .... Cipolla 1 Costa .... Sedano 1 .... Scalogno 25 G .... Burro .... Prezzemolo Tritato .... Formaggio Parmigiano Grattugiato .... Sale |
Preparazione: |
Preparare un trito con cipolla, sedano e scalogno e farlo appassire nel burro a fuoco basso. Unire il brodo e portarlo ad ebollizione. Versare nel brodo i piselli e l'orzo e cuocere per circa 90 minuti. Prima di servire spolverizzare con prezzemolo e condire con parmigiano grattugiato. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |