MINESTRA DI OVOLI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FUNGHI OVOLI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
300 G .... Funghi Ovoli 40 G .... Burro 1 .... Uovo 150 Cl .... Brodo .... Formaggio Grattugiato .... Sale |
Preparazione: |
In un tegame fate sciogliere il burro. Rosolatevi a fuoco vivo e a recipiente coperto i funghi tagliati a fettine e salati che formeranno una bella e densa salsa giallina. Dopo circa un quarto d'ora versate il brodo bollente e lasciate sobbollire piano piano per un altro quarto d'ora. In ultimo legate la minestra con l'uovo sbattuto e con un po' di formaggio grattugiato. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |