MINESTRA DI PALLOTTOLE DANESE


per la categoria: PRIMI
ingr. principale: MARGARINA
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
80 G .... Margarina
125 G .... Farina Bianca
3 .... Uova
1/2 Cucchiaino .... Sale
25 Cl .... Acqua
.... Brodo
Preparazione:
Mettere a bollire l'acqua. Far sciogliere a parte in un pentolino la margarina, aggiungere quindi la farina, l'acqua bollente e mescolare bene. Lasciare per un po' l'impasto sul fuoco a cuocere. Una volta che sia ben amalgamato, lasciarlo raffreddare. Aggiungere quindi le uova ed il sale e mescolare il tutto. L'impasto sarà così pronto da inserire nell'attrezzo, alias grossa siringa con apposito dischetto per formare delle pallottoline da tuffare nel brodo caldo. Per la cottura è sufficiente che le pallottole vengano a galla.
Note:
Luogo: Danimarca.
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE

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