MINESTRA DI PISELLI - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PISELLI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
300 G .... Piselli 1 .... Dado 1 .... Cipolla 1 Cucchiaio .... Prezzemolo Tritato 2 .... Uova 4 Cucchiai .... Formaggio Parmigiano Grattugiato 4 Cucchiai .... Pangrattato 1 Noce .... Burro 2 Cucchiai .... Olio D'oliva 1 Presa .... Sale |
Preparazione: |
Soffriggere la cipolla tritata in 2 cucchiai di olio e una noce di burro. Unire i piselli, farli insaporire per qualche minuto, aggiungere 100 cl di acqua bollente, il dado, una presa di sale e cuocere per 20 minuti. Sbattere le uova con il prezzemolo, il parmigiano, il pangrattato e salare. Versare il composto nella minestra e cuocere per 5 minuti. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |