MINESTRA DI PISELLI - VARIAZIONE 3
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PISELLI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
200 G .... Piselli Surgelati 1 .... Cipolla 1 .... Carota 1 Spicchio .... Aglio 1 Bicchiere .... Latte 4 Fette .... Pancarré .... Burro 1 Pizzico .... Zucchero .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Scongelare i piselli. Intanto mondare carota e cipolla e tagliarle a pezzetti. Unirle ai piselli con l'aglio sbucciato, salare, pepare, aggiungere circa 100 cl d'acqua e cuocere per 90 minuti. Poi frullare il tutto e rimettere nella pentola, unendo 1 presa di zucchero e 1 bicchiere di latte. Salare e scaldare a fiamma bassa. Tagliare a triangoli le fette di pancarré e friggerle in 1 padella con un po' di burro. Servire la minestra calda con i crostoni di pane. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |