MINESTRA DI POLENTA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FARINA GIALLA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
250 G .... Farina Gialla 100 Cl .... Latte 80 G .... Burro 1/2 Bicchiere .... Panna 1 .... Cipolla .... Formaggio Grattugiato .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
In una pentola fate sciogliere metà burro e rosolatevi la cipolla tritata. Quando è leggermente colorita aggiungete la farina e mescolate in modo che assorba bene il condimento. Versate lentamente il latte tiepido continuando a mescolare e poi 50 cl d'acqua calda. Regolate sale e pepe e cuocete per un'ora. A cottura ultimata unite la panna, il restante burro e il formaggio grattugiato. Servite questa minestra ben calda. Vini di accompagnamento: Nessun vino, data l'importante presenza di latte e panna. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |