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80 G .... Riso
100 G .... Carne Di Pollo
3 .... Carote
1 .... Rapa
2 .... Porri
1 .... Sedano
2 .... Pomodori
.... Prezzemolo Tritato
.... Sale
.... Pepe

Cuocete il riso per 18 minuti con 3 tazze di acqua salata. Intanto tritate la carne, sbucciate e tagliate a dadini tutti i legumi tranne i pomodori, facendoli ammorbidire in acqua bollente per 6 minuti. Successivamente mescolate la carne con i legumi e allungate il brodo di cottura con acqua calda e lasciate cuocere per 15 minuti. Sbucciate i pomodori e schiacciateli. Servite mettendo in una zuppiera, prima il riso, poi i pomodori schiacciati, il prezzemolo tritato e sopra versateci la zuppa.

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