MINESTRA DI PORRI E PATATE - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PORRI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
600 G .... Porri 3 .... Patate 1 .... Cipolla 1 Ciuffo .... Prezzemolo Fresco 30 G .... Formaggio Grattugiato .... Olio D'oliva .... Sale |
Preparazione: |
Pulite i porri, tenete solo la parte bianca e tagliatela a rondelle. Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti. Affettate la cipolla. Mettete il tutto in una pentola con mezzo bicchiere d'acqua, salate e fate cuocere per una decina di minuti. Aggiungete mezzo litro d'acqua calda e continuate la cottura a recipiente coperto e a fuoco basso per mezz'ora. Togliete metà della minestra, frullatela, versatela di nuovo nella pentola e tenete sul fuoco ancora una ventina di minuti. A cottura ultimata condite con un po' d'olio e un ciuffo di prezzemolo fresco tritato. Servite con formaggio grattugiato a parte. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |