MINESTRA DI RISO ALLA FRIULANA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: RISO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
200 Cl .... Brodo Di Manzo 400 G .... Riso 4 .... Tuorli D'uovo .... Succo Di Limone .... Formaggio Parmigiano Grattugiato |
Preparazione: |
Portare ad ebollizione il brodo e gettarvi il riso. Frullare in una zuppiera i tuorli con un po' di succo di limone e un paio di cucchiai di parmigiano. A cottura del riso al dente, versare, poca alla volta e mescolando con una frusta, la minestra nella zuppiera. Servire e passare a parte ancora del parmigiano grattugiato. |
Note: |
Luogo: Friuli. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |