MINESTRA DI RISO E LATTUGA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: INSALATA LATTUGA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
250 G .... Riso 400 G .... Insalata Lattuga 1 .... Dado 10 Cl .... Olio D'oliva 2 Spicchi .... Aglio .... Formaggio Parmigiano Grattugiato .... Sale |
Preparazione: |
Portare ad ebollizione 200 cl di acqua salata, gettarvi le foglie di lattuga tagliate a striscioline e cuocere a fuoco dolce per 20 minuti. Scolare la lattuga senza gettare l'acqua. Soffriggere l'aglio nell'olio, appena imbiondisce toglierlo e unire il riso e la lattuga. Far insaporire e unire l'acqua di cottura della lattuga e il dado. Portare a cottura e servire con il parmigiano. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |