MINESTRA DI RISO E PORRI - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PORRI
|
|
|
N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
250 G .... Riso 75 G .... Burro 6 .... Porri 250 Cl .... Brodo Di Carne Molto .... Formaggio Parmigiano Grattugiato .... Sale |
Preparazione: |
Pulite e tagliate a fettine i porri, solo la parte bianca. Salateli e fateli imbiondire nel burro. Portate il brodo a ebollizione e aggiungetevi questo soffritto. Unite, dopo qualche minuto, il riso e fatelo cuocere a giusta cottura (un po' al dente). Servite con molto parmigiano grattugiato a parte. In questa minestra si possono sostituire i porri con le rape. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |