MINESTRA DI ZUCCA E FAGIOLINI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ZUCCA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
200 G .... Fagiolini 200 G .... Zucca A Dadini 150 G .... Pasta Tipo Quadrucci All'uovo 1 Spicchio .... Aglio 2 .... Cipollotti 1 .... Acciuga Sotto Sale .... Olio D'oliva .... Farina |
Preparazione: |
Soffriggere l'aglio tritato in poco olio, unire l'acciuga e farla sciogliere. Aggiungere i cipollotti affettati, i fagiolini a pezzetti e la zucca e far insaporire. Unire 1 l e 1/2 di acqua e sale e cuocere per 30-40 minuti. Versare i quadrucci nella minestra e portarli a cottura. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |