MINESTRA FRESCA DI RISO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: RISO INTEGRALE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
150 G .... Riso Integrale 500 G .... Pomodori Perini 3 Coste .... Sedano 125 Cl .... Brodo 1/2 .... Cipolla 1 Spicchio .... Aglio 4 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Sale .... Prezzemolo |
Preparazione: |
Scottare i pomodori, pelarli e tagliarli a pezzetti. Affettare finemente cipolla e sedano e tritare un ciuffo di prezzemolo. Soffriggere aglio, cipolla e sedano in 4 cucchiai di olio poi unire i pomodori, salare e cuocere per 5 minuti. Versare il brodo e portarlo ad ebollizione. Buttare il riso nel brodo e portarlo a cottura. Eliminare l'aglio. Far raffreddare la minestra e servirla cosparsa di prezzemolo. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |