MINESTRA ROMANA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PORRO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Porro 2 Spicchi .... Aglio 1 .... Cipolla Piccola 30 G .... Burro 2 Cucchiai .... Olio D'oliva 30 G .... Midollo Di Bue Sbriciolato 150 G .... Insalata Lattuga Romana 3 .... Pomodori Pelati 150 Cl .... Brodo 160 G .... Pastina |
Preparazione: |
Rosolare un trito di porro, aglio e cipolla con burro e olio d'oliva, unire il midollo, la lattuga a listarelle e i pomodori spezzettati. Rosolare ancora per 10 minuti, quindi versarvi il brodo caldo, dopo 20 minuti gettarvi la pastina e portare a cottura. |
Note: |
Luogo: Lazio. Luogo: Roma. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |