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2 .... Uova Tritate
1/2 Bicchiere .... Panna
1 Cucchiaio .... Succo Di Limone
1/2 Cucchiaino .... Sale
1/2 Cucchiaino .... Zucchero
1 Cucchiaino .... Senape
3 Bicchieri .... Birra Leggera
1 .... Cipollina Novella Tritata
1 .... Cetriolo A Dadini
100 G .... Prosciutto Cotto
70 G .... Lingua Salmistrata
.... Sale
.... Prezzemolo Tritato

Versare in una zuppiera 2 uova tritate, 1/2 bicchiere di panna, 1 cucchiaio di succo di limone, 1/2 cucchiaino di sale e 1/2 di zucchero, 1 cucchiaino di senape e 3 bicchieri di birra leggera lasciata aperta per 12 ore. Unire una cipollina novella tritata, un cetriolo a dadini, 100 g di prosciutto cotto e 70 g di lingua salmistrata tagliati a dadini. Mescolare bene e tenere in frigo fino al momento di servire, condita con sale e prezzemolo tritato.

Luogo: Russia.