MINESTRA SCOZZESE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CAROTE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
Carote .... Porro .... Sedano 25 Cl .... Orzo .... Farina .... Brodo Di Carne 1 .... Tuorlo D'uovo (facoltativo) 1 Tazza .... Panna Fresca (facoltativa) Poca .... Noce Moscata (facoltativa) |
Preparazione: |
Tagliate finemente carote, porro e sedano e fate stufare il tutto leggermente in una pentola con 1/4 di una tazza d'orzo. Cospargete con un po' di farina. Versate del brodo di carne rimestando continuamente. A cottura terminata (circa 45 minuti) potete rendere questa minestra più delicata aggiungendovi 1 tuorlo, 1 tazza di panna fresca e un po' di noce moscata (non rimettete la minestra sul fuoco!). |
Note: |
Luogo: Regno Unito. Luogo: Scozia. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |