MINESTRA TRIESTINA - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: UOVA
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
4 .... Uova 70 G .... Burro 70 G .... Formaggio Parmigiano Grattugiato 4 Cucchiai .... Pangrattato .... Noce Moscata 150 Cl .... Brodo Di Carne .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Sbattete il burro e unite 70 g di parmigiano, sale e pepe e la noce moscata grattugiata. Aggiungete un uovo e un cucchiaio di pangrattato; continuando a sbattere unite le altre uova e gli altri 3 cucchiai di pangrattato. Fatene delle palline grandi come nocciole e mettetele nel brodo in ebollizione per pochi minuti. Servite con parmigiano grattugiato a parte. |
Note: |
Luogo: Friuli. Luogo: Trieste. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |