MINESTRINA AI FIOCCHETTI DI BURRO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: BURRO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
40 G .... Burro 4 .... Uova 4 Cucchiai .... Farina .... Brodo .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
In una ciotola lavorate il burro fino a renderlo soffice e spumoso. Quindi incorporatevi i tuorli uno alla volta e poi la farina. Salate e pepate. Montate a neve gli albumi e uniteli delicatamente al composto. Portate il brodo a bollore e, a cucchiaini, cuocetevi la crema di burro preparato. Servite questa delicata minestra con formaggio grattugiato a parte. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |