MINESTRINA DI MIGLIO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: MIGLIO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 Cucchiai .... Miglio 100 Cl .... Brodo .... Carota .... Sedano .... Cipolla 25 G .... Burro 50 G .... Formaggio Grana Grattugiato .... Sale 3 Cucchiai .... Olio D'oliva |
Preparazione: |
Tritare finemente le verdure e farle appassire nel burro e in 3 cucchiai di olio a fuoco dolce. Unire il miglio e farlo insaporire per circa 10 minuti, sempre a fuoco basso. Versarvi il brodo bollente e cuocere per altri 20 minuti. Aggiustare di sale. Prima di servire cospargere con il burro rimasto a fiocchetti e il grana grattugiato. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |