MNESTRE D'ORZU
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ORZO PERLATO
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N° Persone: |
8 |
Ingredienti: |
120 G .... Orzo Perlato 1 .... Cipolla Piccola 1 .... Patata Piccola 1 .... Carota Media 50 G .... Speck Intero 150 Cl .... Brodo |
Preparazione: |
Pelare la cipolla, la patata e raschiare la carota. Lavare tutte le verdure e tagliarle a dadi di circa 1,5 cm di spessore e tagliare lo speck della stessa misura delle verdure. Porre il tutto in una casseruola, versarvi il brodo e portare a bollore su fiamma moderata. Coprire e lasciar cuocere per 25 minuti a fiamma moderata. Servire ben caldo. |
Note: |
Luogo: Sardegna. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |