NASTRINI AI FIORI DI ZUCCA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FIORI DI ZUCCA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
250 G .... Pasta Tipo Nastrini 150 G .... Pomodorini Ciliegia 12 .... Zucchine 12 .... Fiori Di Zucca .... Basilico .... Formaggio Parmigiano Grattugiato .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Pepe In Grani |
Preparazione: |
Cuocere in olio d'oliva extra-vergine i pomodorini ciliegia maturi, tagliati a metà (eventualmente aggiungere anche un po' di passata a pezzettoni), le piccole zucchine tagliate a dadini e i fiori di zucca ridotti a listerelle, privati del pistillo amaro. Salare e, a fine cottura, aggiungere alla preparazione qualche fogliolina di basilico fresco. Scolare la pasta al dente, quindi versarla nel sughetto, bagnarla con un poco della sua acqua di cottura e saltarla in padella con aggiunta di parmigiano e pepe macinato. Servirla subito. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |