ORECCHIETTE AL CAVOLFIORE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CAVOLFIORE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Pasta Tipo Orecchiette 1 .... Cavolfiore 70 G .... Lardo A Dadini 2 Cucchiai .... Olio D'oliva 5 Cucchiai .... Formaggio Pecorino Grattugiato .... Sale |
Preparazione: |
Lessare molto al dente il cavolfiore. Scolarlo e dividerlo a cimette eliminando la parte più dura. Rosolare il lardo con l'olio e toglierlo dal fondo di cottura. Unire il cavolfiore e farlo insaporire. Cuocere al dente le orecchiette, scolarle e saltarle in padella con il cavolfiore, unire il lardo e cospargere di pecorino. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |