ORECCHIETTE ALLA RUCOLA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: INSALATA RUCOLA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Pasta Tipo Orecchiette 3 Mazzetti .... Insalata Rucola 3 Spicchi .... Aglio 3 .... Peperoncini Piccanti 4 .... Acciughe Sotto Sale 5 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Sale |
Preparazione: |
Scottare per pochi attimi la rucola e lessare le orecchiette. Insaporire in 5 cucchiai di olio, l'aglio e i peperoncini. Stemperare nell'olio le acciughe dissalate e farle disfare a fuoco dolce. Unire la rucola e farla saltare per 3 minuti, diluendo con poca acqua di cottura della pasta. Condire le orecchiette con la rucola dopo aver tolto l'aglio e il peperoncino. Spolverizzare con pecorino. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |