ORECCHIETTE ALLE MELANZANE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: MELANZANE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Pasta Tipo Orecchiette 2 .... Melanzane 4 Cucchiai .... Olio D'oliva 10 Foglie .... Basilico 1 Spicchio .... Aglio .... Sale |
Preparazione: |
In un tegame scaldate l'olio con lo spicchio d'aglio e poi insaporitevi le melanzane non spellate tagliate a cubetti. Aggiungete il basilico spezzettato, regolate il sale, coprite e cuocete per venti minuti a fuoco dolce. Eliminate l'aglio. Lessate le orecchiette in abbondante acqua salata, scolatele e rovesciatele nel tegame della verdura. Mescolate velocemente e servite. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |