ORECCHIETTE COL CAVOLFIORE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CAVOLFIORE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Pasta Tipo Orecchiette Pugliesi 1 .... Cavolfiore 10 .... Pomodorini Appesi Poco .... Aglio 50 G .... Ricotta Salata .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Peperoncino |
Preparazione: |
Soffriggere poco aglio e peperoncino nell'olio. Unirvi i pomodorini spaccati a metà e farli andare un po' schiacciandoli. Salare. Lessare al dente il cavolfiore in cimette; raccoglierlo con la schiumarola e unirlo all'intingolo; lessare le orecchiette nell'acqua del cavolfiore; mescolare e servire con la ricotta grattugiata. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |