ORECCHIETTE CON GAMBERI DEL LIRI E RUCOLA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: INSALATA RUCOLA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1/2 .... Scalogno 400 G .... Pasta Tipo Orecchiette 200 G .... Gamberi Di Fiume 200 G .... Pomodori Maturi 1 Mazzetto .... Insalata Rucola .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Rosolare lo scalogno nell'olio e aggiungere i gamberi sgusciati. Non appena saranno appassiti, aggiungere il pomodoro fresco spellato e tagliato a dadini. Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e mantecarla con la salsa ottenuta. Aggiungere l'olio e la rucola tritata finemente. |
Note: |
Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |