ORECCHIETTE CON ZUCCHINE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ZUCCHINE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Pasta Tipo Orecchiette 600 G .... Zucchine 1 Bustina .... Zafferano 100 G .... Panna 3 Cucchiai .... Olio D'oliva 1 Spicchio .... Aglio .... Formaggio Grana Grattugiato .... Sale 1 Manciata .... Pepe |
Preparazione: |
Spuntare le zucchine, lavarle, asciugarle e tagliarle a rondelle. Far dorare in 1 casseruola con l'olio l'aglio sbucciato e tagliato a metà; unire le zucchine e farle rosolare per 20 minuti. Salarle a metà cottura. Sciogliere lo zafferano nella panna, e versare il composto sulle zucchine. Mescolare e far addensare la salsa per 2 minuti. Intanto, cuocere la pasta al dente, condirla con la salsa preparata, 1 manciata di pepe e grana grattugiato. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |