OVOLI IN BRODO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: OVOLI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
300 G .... Funghi Ovoli 50 G .... Burro 1 .... Uovo 150 Cl .... Brodo .... Formaggio Grattugiato .... Sale |
Preparazione: |
Pulite i funghi, affettateli. Metteteli in un tegame col burro e cuoceteli a fuoco vivo e coperti, così sul fondo si forma una bella salsina gialla. Dopo 1/4 d'ora bagnateli con il brodo bollente e poi lasciate sobbollire un altro 1/4 d'ora. Sbattete l'uovo e amalagamatevi il formaggio. Togliete dal fuoco la minestra, unitevi il composto d'uovo mescolando. Salate, pepate, servite. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |